ПРОШУ ПОМОЩИ

Посмотрел я ролики,(интернет только появился),ну что ,это усложненный сапог за счет клампов,такой же как был у меня,поджиг делал 36вольт спираль под решеткой на изоляторах снизу крепилась,типа как у тебя с глины,холодильник с приемником конденсата,циклона только не делал. Это был уже 4эксперемент с ДГ, 1:ящик с нержи на электроплите))).Стандартное начало ведро.2:эл.пита в камере,3:шнек с вертикальной загрузкой (много тонкостей в подготовке щепы),4:сапог с поджигом и холодильником,сейчас горизонтальный шнек из за универсальности кушаемого пилматериала.Сапог да дымел ,тоже думал о датчиках задымленности,но учесть все факторы для повторяемости ,нужно метеостанцию подключить,щепу на влажность проверить и т.д. Лабиринт как то проскочил мимо,но анализируя предыдущий опыт эксперементов,должно быть хотошо,только правильно отрегулировать шибера.А не устраивало меня ,в предыдущих вариантах неповторяемость результатов,и вкус пожара у соседского сарая.Следствия превышения температуры тления щепы,об этом пишется во многих источниках,только все почему то игнорируют,а потом ищут бензопропены,канцерогены и т.д. А понять очень легко по послевкусию во рту после употребления продукта,если сьел кусок копчености и ходиш с привкусом дыма,сто процентов перегрев .Послевкусие должно быть сипециями и исходника.

 

Вопрос?Ты сажу у сигареты видел?

 

AVS-123
Мне все равно как называется.
Не нужно знать влажность, не нужна метеостанция.
А так то да, в лабиринте и шнеке дым феи делают, холодным способом.

 

Пан свар,тебе никто ничего ненавязывает,хозяин барин,ты же книжков умных много прочел,перечитай по качеству дыма,и как его получить.А спорить и доказывать давно известный факт считаю лишним .

 

AVS-123
Шнек это сапог вид сбоку, тление в избытке воздуха, просто чуть другая конструкция.
Лабиринт вообще всей сажей мажет по камере и продукту.
О чем разговор то?
Повторюсь, нормальный сапог дает нормальный дым.

 

Ты за свое,нормальный дым,это когда его получают при тлении древесины не выше 300градусов,остальное это последствия с которыми ты героичнски боришся с помощью всяких приблуд по пути в камеру,и все .Спор излишен.А о волшестве получения холодного дыма,возьми пирометр и померяй температуру той же сигары при тлении,и потом температуру при затяжке,вот и все волшебство.

 

AVS-123
Мои копченые продукты пахнут вкусно, копченостью. Этого достаточно?

 

Все познается в сравнении,а так мои тоже всегда пахли копченостью.

 

Та,не нужно ни кому,ни чего доказывать,есть категория людей которым без полезно чего-либо доказывать,они будут тупо стоять на своём не признавая ни каких аргументов.Не зависимо правы они или нет,у них "копченности пахнут вкусно",и баста( в макдональдсе тоже еда вкусная если чё)) ),они ни кого не слушают и не хотят прислушиваться к советам,им гораздо проще создать себе проблему,а потом пытаться её решить не взирая ни на какие препоны и финансовые потери и с пеной у рта доказывать всем остальным свою "правоту",Так,что считаю совершенно лишним кого-то в чём-то убеждать.имхо

 

Позвольте ка, а с чего это вдруг вы решили что ваше мнение единственно верное?
С какого перепуга вы решили доказывать всем что черное это белое, и какого вы решили что именно ваш дымоген правильнее не вашего?

 

ха,ха,ха,дружище...тут ты мимо,у меня сапог)),но я понимаю,что он отстой (хотя мои копченности пахнут вкусно)потому,что было с чем сравнить и продукция приготовленная даже с помощью лабиринта имеет гораздо более приятный вкус и цвет,я уже не говорю про шнековый ДГ(суть работы которого вы пытаетесь сравнить с сапогом)

 

В чем отличие?
и как понимаю мерило вкус?

 

Вить а шнек и лаб практически одинаковый выдают,я бы себе лабика сделал,но незадача сподвигла к изготовлению шнека,всеядность .Щепу в моем крае только покупать,и цену не сложат,а пилорам на каждом углу.

 

вы не читаете,чего вам пишут?Самое первое отличие в том,что в сапоге идет тление щепы при гораздо более высокой температуре,отсюда полное выгорание щепы,отсюда огромное количество бензоперена,а в шнековом ДГ температуру тления выставляете вы сами в зависимости от типе щепы,для какой-то 250 градусов,для какой-то 300.В итоге после копчения,на выходе получается гораздо более безопасный и более приятный на запах и вид продукт.


P.S.
В том же лабиринте щепа тлеет без наддува лишнего воздуха-за счет этого температура тления тоже гораздо ниже чем в сапоге.

 

Виктор
В шнеке тлеет с надувом?
Мерило вкус?

 

Злой
Что именно я не прочел?

 

прошу прощения...какой нахрен НАДДУВ?Откуда вы взяли,что в шнеке используется наддув?

 

По картинкам из интернета, по запросу "шнековый дымогенератор" если вы пользуйтесь чем то другим, это не моя проблема, правильно пользуйтесь терминологией.