Автоклав

смотрю я на вакханалию в других темах по поводу замерзающих рексов и прочая
и возникла у меня МЫСЛЬ
сделать универсальный блок управления
там будет контроллер, ТТР, дисплей
суть мысли такова-вынес из дома, подключил силовой разъем, подключил разъем с датчиками и вперед
блок будет применяться в коптильне, сусловарне и в автоклаве и в саогонном аппарате и в печке
естественно с разными программами и ручным режимом

 

торопиться не буду, сначала схему прорисую, только тапками не закидывайте, а то знаю я вас

 

вот чую, сразу обзовут зажравшимся рокфеллером

 

Вот тут про него отзыв Посоветуйте автоклав - ЯПлакалъ

 

твои предложения?
я такой у товарища видел
стенки=2 мм дно-3
а у моего было 1.5 и 2 соответственно
отличная вещь

 

Привожский механический завод - это одно из отделений Гидравлического завода бывшего экскаваторного, они на своей базе запустили проиводство бытовых изделий.
Выпускают автоклав Дымка, Дымка 2.0. Его я собственно и приобрел. Отличие Дымки 1 от Дымки 2 . Главное это спиртовой термометр. Но сначала расскажу про сборку, после фанселя смака викинга доброжара и ханхи это как незхнаю как и сказать ка к небо и земля по качеству сборки. По фото посмотрите швы аккуратные, конструкция продумана, например соединительное кольцо с баком укрпелено до ребрами ( треугольники из метала по периметру сварены ). Дно , дно эллипсическое. Тут смотрите какое дело , на всех остальных автоклавах дно плоское и чтобы оно не гуляло остальные производители с внутренней стороны делают крестовину и тут смотрите что происходит. ка ктолкьо такой автоклав начинаешь нагревать то его начинает шатать в стороны ка ктолько вода начинает бурлить, а рукой его придерживать в этот момент ну. Не так то просто. А качает ну не так чтобы уж сильно но на плите надо придерживать иначе никак. Может упасть. Но самое интересное, со временем сам цилиндр , стенки цилиндра начинает уводить в стороны, и крышка ровно не садится. Так вот поэтому дно должно быть овальным чуть вытянутым тогда автоклав при нагревании шататься не будет. У Дымки 2.0 именно такое дно оно чуть вытянуто а по периметру дна с внешней стороны сделаны ребра жесткости они и гасят собственно напряжение металла. Далее кассеты, по всей площади кассет проходят очень частые ребра жесткости поэтому когда ставишь банки то что 2 что 3, что 4 банки хватаются плотно, то есть ребра эти захватывают поверхность и банку держат надежно. А вот есть 5 банок ставишь то все ж таки одна банка не захватывается поэтому я под такую банку кладу монету 5 рублевую. Теперь про спиртовой термометр, термометр контактирует с водой которая и является теплоносителем, то есть искажений никаких как с биметаллическим нет. Термометр сразу показывает температуру по мере нагревания безо всяких запазданий. Стоит в латунной гильзе в ней масло. Соовтественно латунь передает тепло от воды к маслу от масла к термометру. Пара градусов может и теряется но это не критично. если масла в гильзе не будет то термометр будет работать не корректно имейте ввиду.
Так проводника не будет. Ну что еще добавить, сливной кран почти в самом низу тоже удобно , потому как на том же фанселе кран стоит на трети считай снизу. ТО есть на плите слил а потом все равно в ванну тащишь. А на этом чуть чуть на плите наклонил и все слил.
Считаю что Дымка 2.0 самый практичный автоклав на рынке из сегмента 10 000-13 000. лучше не найти, ни фансел ни ханхи, ни смак, ни доброжар, рядом не стоят.
вот что там пишут

 

в таком случае- вот что брать надо
Стерилизатор паровой (автоклав) ВКУ-50 | МедТехРезерв

 

Нет у меня других предложений пока. С этими автоклавами беда прям. Один обман. А ссылку я дал как раз для того чтобы ты прочитал отзыв который ты цитируешь А конкретнее тот что Олег1967 напсал.

 

Да большой он очень.

 

До чего всё заморочено с этими клавами авто. Мог бы нормально варить, самсварилбы.
На сайте производителя в характеристиках:
Толщина металла: 1,5 мм
Толщина дна: 1,5 мм
Автоклав Дымка 2.0 | PMZ43.RU

 

ну вот и разобрались, что из заводских только дымка да малыш краснодарского завода

 

Стерилизатор паровой ( автоклав) ВКО-50 - (чугун) | МедТехРезерв
5 тр
вес 70 кг

 

вчера купил по 60-шпротам быть!!!

 

А автоклав уже приехал?

 

в

о вторник забираю
вся морозилка забита рыбой-ждет своего часа
будут шпроты из мойвы и ряпушки
и консервы из нерки и семги

 

Есть на чём тестировать. Будешь испытывать, не забудь нам написать!

 

вчера по приезду тестил автоклав

результат-несколько банок 0.25 шпрот из мойвы, язык говяжий в желе , паштет печеночный, две банки 0.5 шпрот из ряпушки,3 банки 0.5горбуша в масле
правда из банок с паштетом вышло масло- надо класть меньше , оставлять воздуха поболе
крышки- твист тоже разные, есть для стерилизации а есть для автоклава, теперь знаю

 

20 минут при 117 градусах-на манометр не смотрел-не верю я им