1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Recent Content by AVS-123

  1. AVS-123
    Post

    Из чего сделать коптильный шкаф

    Вы чо ? Физику в школе прокурили ? Три провода до кучи собрать проблема? Да уж.....
    Post by: AVS-123, Nov 30, 2023 in forum: Самодельные коптильные камеры
  2. AVS-123
    Post

    Подскажите,знающие

    1,5квт =100л или 10кг загрузка. Дальше пар,всё .
    Post by: AVS-123, Sep 29, 2023 in forum: Устройство коптильных камер
  3. AVS-123
    Post

    Подскажите,знающие

    теплопроводность различных материалов ,щуп тоже не догма ,если сам датчик болтается в середине без термопасты.
    Post by: AVS-123, Sep 29, 2023 in forum: Устройство коптильных камер
  4. AVS-123
    Post

    Подскажите,знающие

    Технолога читаем в гк леща ,опачки термодинамика. Нагреть можно и свечкой ,только продукт несможет прогрется......
    Post by: AVS-123, Sep 29, 2023 in forum: Устройство коптильных камер
  5. AVS-123
    Post

    Подскажите,знающие

    Пара мало ,поэтому и зависание на этом пороге температур . Следовательно имеете лишние термопотери. Как вариант ещё мощности тэна нехватает....
    Post by: AVS-123, Sep 28, 2023 in forum: Устройство коптильных камер
  6. AVS-123
    Post

    Парогенератор

    Чтоб заливало камеру лишним тоже ненужно, а ещё если внимательно почитать тех карты ,там при копчениии интересная цыфра дополняется 40-60%...
    Post by: AVS-123, Feb 24, 2023 in forum: Вспомогательная электроника и автоматизация
  7. AVS-123
    Post

    Парогенератор

    Сухой-мокрый термометр. У меня на овене это организовано 2трм1. А вообще Замер контроллеры посмотрите. Там сразу показания в процентах будут....
    Post by: AVS-123, Feb 22, 2023 in forum: Вспомогательная электроника и автоматизация
  8. AVS-123
    Post

    Важно Регуляторы температуры для коптильных камер!!!

    Да чтож вы такой невнимательный? Повторю берём лампочку накаливания ватт так 60 ,ставим в ящик управления где расположен рекс ,включаем лампочку...
    Post by: AVS-123, Feb 1, 2023 in forum: Вспомогательная электроника и автоматизация
  9. AVS-123
    Post

    Из чего сделать коптильный шкаф

    Пенопласт поплывёт ,было дело
    Post by: AVS-123, Dec 26, 2022 in forum: Самодельные коптильные камеры
  10. AVS-123
    Post

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    у каждой камеры свои параметры ,нужно изучить её .Может и 10% нужно всего приоткрыть во время копчения . И каждый будет писать как у него...
    Post by: AVS-123, Feb 27, 2022 in forum: По старинке.....
  11. AVS-123
    Post

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Шибер?При копчении открыт 25-30% .
    Post by: AVS-123, Feb 26, 2022 in forum: По старинке.....
  12. AVS-123
    Post

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    минимум 100 и шибер для регулировки на разных этапах . Уже не раз озвучивали и на форуме ,и в других чатах. таких у меня хватает тоже)))
    Post by: AVS-123, Feb 23, 2022 in forum: По старинке.....
  13. AVS-123
    Post

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    При просушке продукта дверь в камере приоткройте сантимов на 5-7. Продукт явно во влажной среде. 70мм вытяжка это мало. У меня на грани...
    Post by: AVS-123, Feb 23, 2022 in forum: По старинке.....
  14. AVS-123
    Post

    Влажность в камере

    разницы особо нет ,только нужно организовать защиту от капель конденсата с трубы ,чтоб на продукт не капало , если в стенке то чтоб на тэн и...
    Post by: AVS-123, Feb 5, 2022 in forum: Самодельные коптильные камеры
  15. AVS-123
    Post

    Внимание Что такое эжекторный генератор дыма

    Для быстрого розжига ,а дальше на самотяге. А в основной массе тулят до камер вообще без конвекции и непонятно с каким сечением выхлопной трубы из...
    Post by: AVS-123, Feb 1, 2022 in forum: Эжекторные (компрессорные)