1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Search Results

Search Again
  1. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Спасибо! Принял к изучению.
    Post by: NLT1982, Mar 31, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  2. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - Но сразу мастерить шнековый не вариант т.к. нет четких чертежей в интернете, а покупать жаба давит. Ваш вариант с лабиринтом - супер, НО -...
    Post by: NLT1982, Mar 31, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  3. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - Спасибо, а ссылкой поделитесь на информативное видео?
    Post by: NLT1982, Mar 31, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  4. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - у меня труба выходная -1" сталь, потом переход на полипропилен 32мм. Считал что сделал один из самых толстых выходов судя по интернетам. всех...
    Post by: NLT1982, Mar 31, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  5. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    К сожалению кета по адекватной цене только глубокой заморозки также как кижуч и горбуша. Может конечно проблема кроется именно в этом... надо...
    Post by: NLT1982, Mar 31, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  6. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Прошел первый тест драйв! Коптильный шкаф проявил себя отлично, а вот дымогенератор как все заметили уже - мука адская!!! Грядет переделка...
    Post by: NLT1982, Mar 30, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  7. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    Первый опыт как чаще всего бывает... неудачный. Рыба ароматная, вкусная получилась, но вся разваливается на кусочки и шкура отслаивается от тушки!...
    Post by: NLT1982, Mar 30, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  8. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    Отлично! Спасибо!!! Сейчас вывешиваю на просушку.
    Post by: NLT1982, Mar 18, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  9. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    еще вопрос, а после 20 минут рыбу ополоснуть от уксуса перед просушиванием и копчением? Или сушить прямо так с уксусным раствором?
    Post by: NLT1982, Mar 18, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  10. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    понял, спасибо большое!!! Рассол вчера вскипятил, сегодня начну солить по этому рецепту, фотки результата после выложу.
    Post by: NLT1982, Mar 17, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  11. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    Я новенький в этом деле и много чего пока боюсь, поэтому не кидайтесь в меня какахами!!! :-) Лучше поясните по делу, правильно я трактую смысл или...
    Post by: NLT1982, Mar 17, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  12. NLT1982
    Post

    Рецепт Кета холодного копчения

    Не понятно, 2 столовые ложки уксуса надо влить в кипящий раствор вместе со всеми остальными ингридиентами или надо потом приготовить раствор из 2...
    Post by: NLT1982, Mar 17, 2018 in forum: Рецепты для холодного копчения
  13. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Это только время покажет... Если будет подвисать, надо будет что-то еще придумать, как шарошить щепу...
    Post by: NLT1982, Mar 15, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  14. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Забыл добавить что вся камера обшита осиновой вагонкой.
    Post by: NLT1982, Mar 15, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  15. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    1. Да, это уже учел из одного отчета форумчанина. 2. Что такое закал? Это пересушивание? 3.- Нет, уже стоит на фото внизу керамический патрон, в...
    Post by: NLT1982, Mar 15, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  16. NLT1982
    Post

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Дымогенератор самодельный. Работает на аквариумном компрессоре. Сейчас фотки выложу.
    Post by: NLT1982, Mar 15, 2018 in forum: Самодельные коптильные камеры
  17. NLT1982
    Thread

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Всем доброго времени суток! Я человек в копчении новый, так что принимайте в ряды и судите строго! :-) Коптильный шкаф делается исключительно для...
    Thread by: NLT1982, Mar 15, 2018, 43 replies, in forum: Самодельные коптильные камеры
Showing results 1 to 17 of 17
Search Again