1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Недавнее содержимое от AVS-123

  1. AVS-123
    Сообщение

    Из чего сделать коптильный шкаф

    Вы чо ? Физику в школе прокурили ? Три провода до кучи собрать проблема? Да уж.....
    Сообщение от: AVS-123, 30 ноя 2023 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  2. AVS-123
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    1,5квт =100л или 10кг загрузка. Дальше пар,всё .
    Сообщение от: AVS-123, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  3. AVS-123
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    теплопроводность различных материалов ,щуп тоже не догма ,если сам датчик болтается в середине без термопасты.
    Сообщение от: AVS-123, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  4. AVS-123
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Технолога читаем в гк леща ,опачки термодинамика. Нагреть можно и свечкой ,только продукт несможет прогрется......
    Сообщение от: AVS-123, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  5. AVS-123
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Пара мало ,поэтому и зависание на этом пороге температур . Следовательно имеете лишние термопотери. Как вариант ещё мощности тэна нехватает....
    Сообщение от: AVS-123, 28 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  6. AVS-123
    Сообщение

    Парогенератор

    Чтоб заливало камеру лишним тоже ненужно, а ещё если внимательно почитать тех карты ,там при копчениии интересная цыфра дополняется 40-60%...
    Сообщение от: AVS-123, 24 фев 2023 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  7. AVS-123
    Сообщение

    Парогенератор

    Сухой-мокрый термометр. У меня на овене это организовано 2трм1. А вообще Замер контроллеры посмотрите. Там сразу показания в процентах будут....
    Сообщение от: AVS-123, 22 фев 2023 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  8. AVS-123
    Сообщение

    Важно Регуляторы температуры для коптильных камер!!!

    Да чтож вы такой невнимательный? Повторю берём лампочку накаливания ватт так 60 ,ставим в ящик управления где расположен рекс ,включаем лампочку...
    Сообщение от: AVS-123, 1 фев 2023 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  9. AVS-123
    Сообщение

    Из чего сделать коптильный шкаф

    Пенопласт поплывёт ,было дело
    Сообщение от: AVS-123, 26 дек 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  10. AVS-123
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    у каждой камеры свои параметры ,нужно изучить её .Может и 10% нужно всего приоткрыть во время копчения . И каждый будет писать как у него...
    Сообщение от: AVS-123, 27 фев 2022 в разделе: По старинке.....
  11. AVS-123
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Шибер?При копчении открыт 25-30% .
    Сообщение от: AVS-123, 26 фев 2022 в разделе: По старинке.....
  12. AVS-123
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    минимум 100 и шибер для регулировки на разных этапах . Уже не раз озвучивали и на форуме ,и в других чатах. таких у меня хватает тоже)))
    Сообщение от: AVS-123, 23 фев 2022 в разделе: По старинке.....
  13. AVS-123
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    При просушке продукта дверь в камере приоткройте сантимов на 5-7. Продукт явно во влажной среде. 70мм вытяжка это мало. У меня на грани...
    Сообщение от: AVS-123, 23 фев 2022 в разделе: По старинке.....
  14. AVS-123
    Сообщение

    Влажность в камере

    разницы особо нет ,только нужно организовать защиту от капель конденсата с трубы ,чтоб на продукт не капало , если в стенке то чтоб на тэн и...
    Сообщение от: AVS-123, 5 фев 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  15. AVS-123
    Сообщение

    Внимание Что такое эжекторный генератор дыма

    Для быстрого розжига ,а дальше на самотяге. А в основной массе тулят до камер вообще без конвекции и непонятно с каким сечением выхлопной трубы из...
    Сообщение от: AVS-123, 1 фев 2022 в разделе: Эжекторные (компрессорные)