Вяленые молоки

По случаю купил брикет горбуши для х/к. Но счастья с икрой не случилось и на выходе в тарелку упало почти кг молок. Задумался детина, что с ними делать. Сварить в ухе или пожарить ЭТО БАНАЛЬНО, хоть и вкусно. Мы же все понимаем, что тут собрались прокопченые на всю голову.
Короче полез я в доблестный инет и нарыл вот ЭТО Способ приготовления вяленых молок лососевых рыб
А чем черт не шутит. Делать просто. Солить быстро.
Было молок 880 грамм. Солил как и написано 11 минут 5 к 1 сухим посолом. Сушил в электросушилке при 35 градусов 8,5 часов. На фото то, что получилось.
По вкусу. Вкус исходника. Немного не привычный. Более густой что ли. Но приятный. К пивасику будет норм