1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Нужен дельный совет по копчению НУТРИИ!!!

Discussion in 'Рецепты для горячего копчения' started by SeregaBazz, Feb 5, 2021.

  1. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Joined:
    Sep 2, 2019
    Messages:
    20
    Likes Received:
    11
    Gender:
    Male
    Всем хорошего вечера.
    Нужен дельный совет как бы закоптить НУТРИЮ - ожидают с дня на день 4 тушки, хочу и друга порадовать и себя в краску не загнать, что скажите? подкиньте нужный рецепт либо совет!!!!
     
    SeregaBazz, Feb 5, 2021
    #1
  2. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    солил по куриному рецепту и дымил так же Курятина горячего копчения сам не пробовал но если судить по отзыву крысиного хозяина то получилось вкусно
     
    Злой, Feb 5, 2021
    #2
    SeregaBazz likes this.
  3. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Joined:
    Sep 2, 2019
    Messages:
    20
    Likes Received:
    11
    Gender:
    Male
    Я вот себе думал отварить их в расоле, дать там настояться, обсушить, а потом в каптилу.
    Что думаете по этому поводу?
     
    SeregaBazz, Feb 5, 2021
    #3
  4. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    я не лублу варено-копченое ничего, как по мне то наилучший результат это копчено-вареное
     
    Злой, Feb 5, 2021
    #4
    Lyutik likes this.
  5. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Joined:
    Sep 2, 2019
    Messages:
    20
    Likes Received:
    11
    Gender:
    Male
    ...всем хороших выходных...и С Праздником!!!
    Наконец-то доехали доменя тушки нутрий...было принято решение отправить в расол на пару дней а после 7 часов дать дым с температурой! После готовности и дегустации отпишусь!!!
     
    SeregaBazz, May 9, 2021
    #5
  6. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Joined:
    Sep 2, 2019
    Messages:
    20
    Likes Received:
    11
    Gender:
    Male
    Всем доброго вечера.
    Нууу .... Нутрия получилась просто суппер - по словам товарища, который уже привык к употреблению данной дичи))) Я конечно не оценил и второй раз делать точно не буду))) Очень специфический и не привыкший для меня вкус!!!
     
    SeregaBazz, May 13, 2021
    #6
    Злой likes this.

Share This Page