1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Вопрос Как добиться такого результата подскажите пожалуйста

Discussion in 'Рецепты для холодного копчения' started by kapter26rus, Oct 8, 2018.

Page 1 of 4
  1. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Человек добивается за сутки мне интересно как?
     

    Attached Files:

    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #1
  2. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Не знаю как жизненно необходимо
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #2
  3. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    а вы незнаете какая у него камера и способ копчения?за сутки копчения такой результат можно получить используя так называемый лабиринтовый дг
     
    Злой, Oct 8, 2018
    #3
  4. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Не знаю я ему привожу свежую рыбу а на следующий день он отдаёт готовый товар
    Сейчас поднял цену и хочется сама у каптить
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #4
  5. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Сама у копить но он и солить и коптилку и весь процесс одни сутки
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #5
  6. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Долбаный телефон
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #6
  7. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Солит и коптит одни сутки
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #7
  8. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    хм странно как он успевает все за сутки....рыбу разделать, посолить, просушить, закоптить и опять проветрить о_О пускай солится она 12ч и 12 часов коптиться а на остальное где время взять????
     
    Злой, Oct 8, 2018
    #8
    Сеймчан likes this.
  9. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Не знаю но рыба вкусная кросивая запах хороший
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #9
  10. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Говорят нитритная соль даёт много плюсов
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #10
  11. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    А цвет марганец якобы правда нет?
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #11
  12. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ну нитритку использовать для посола такой рыбы нет смысла а насчет марганцовки для цвета думаю он лукавит, может он коптить эл.статической коптильней
     
    Злой, Oct 8, 2018
    #12
  13. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Незнаю
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #13
  14. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Поэтому и обратился
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #14
  15. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Он нечего не говорит а я хочю научиться сам
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #15
  16. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    свое мнение я сказал что за сутки практически не реально......подождем что скажут другие знатоки )
     
    Злой, Oct 8, 2018
    #16
    Сеймчан likes this.
  17. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    @kapter26rus а у вас вообще опыт в копчении есть?
     
    Злой, Oct 8, 2018
    #17
  18. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Условия у него приметивные домашний вариант и при этом процесс занимает 29 часа +-2 часа опилки любые берет. Выносит рыбу обычно из старой саманой хаты там проходит весь процесс. Может кто слышал экспресс вариант посола и копчения?
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #18
  19. kapter26rus

    kapter26rus Пользователь

    Joined:
    Oct 8, 2018
    Messages:
    29
    Likes Received:
    0
    Gender:
    Male
    Опыт домашнего копчения
     
    kapter26rus, Oct 8, 2018
    #19
  20. pasha

    pasha Просветленный

    Joined:
    Jun 12, 2017
    Messages:
    446
    Likes Received:
    429
    Gender:
    Male
    Цвет конечно красивый,может и правда какой краситель есть,вкус не знаю.но за сутки обычным способом,мне кажется не реально.если в статике может быть.у нас тут есть спец по статике,может он пробовал че за сутки сотворить.
     
    pasha, Oct 8, 2018
    #20
Page 1 of 4

Share This Page