Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Подскажите пожалуйста. Хочу сделать коптильню холодного и горячего копчения.
Шкаф планирую сделать 1300*650*640 и установить 2 тэна один посильнее а второй послабее.
Какой мощности выбрать тэны и как их правильно подключить (терморегулятор есть).

 

подключите через переключатель от электроплитки, будет 4 режима

 

Шкаф деревянный с утеплителем. Рабочий объем примерно 300-350л. Хотел установить конвекторный вентилятор ну и дымогенератор классического типа (труба с компрессором). Есть тэны от духовки на 1кв а второй не знаю на сколько но он послабее. Можно ли их использовать? И как правильно подключить через терморегулятор, что бы один работал на 90% а второй поддерживал температуру.

 

зачем тогда несколько тенов ставить？ а так будет четыре мощности, на прогрев, на гк, хк и про запас)

 

Тут важен регион в каком будете использовать свою коптильню,качество утепления,одно дело пользоваться в Краснодарском Крае (где и 1 кВт тена за глаза),а другое где-нибудь в Сибири,где и 2,5 кВт может не хватить.У меня при утеплении шкафа в 5см базальтовой ваты-1кВт хватает(даже иногда димером уменьшаю мощность до 50-60%).Поставьте пару 1 и 1,5 кВт,терморегулятор лучше подключить или через твердотельное реле или через обычный контактор-хуже не будет,тены,я бы подключил через обычный сдвоенный выключатель и включал бы по мере надобности тот который нужен или оба два.

 

Чем мощнее ТЭН, тем быстрее он прогреет коптильную камеру до нужной температуры, но и за счет большей инерционности, рискуем перескочить(перегреть)

 

Это лечится прогревом перед использованием. Тогда даже без пида нормально работает.
А тэн, все-таки лучше кольцевой и с обдувом. На ту камеру, про которую спрашивают, нужно два. Общей мощностью не меньше 3 квт.

 

либо ставить карбоновые
Карбоновые нагревательные элементы купить в Москве, Санкт-Петербурге с доставкой по России и Казахстану :: Элемаг ТПК

 

Как мне кажется карбоновые тены нам не подойдут ,они в стеклянной трубке,и очень быстро испачкаются конденсатом и сгорят,я пробовал ставил стеклянные тены от аэрогриля,один пережил 3 копчения,другой 7.
Да и стоимость у них не маленькая,лучше взять обычный гнущийся тен и из него согнуть то,что нужно.

 

вопрос был в инерционности, если на то пошло то кварцевые-самые быстрые в этом плане, кстати там на сайте есть всякие ТЭНы

 

Ну,про энерционность,это вы сами написали и сами пытаетесь себе ответить,а человек спрашивал вот чего "Какой мощности выбрать тэны и как их правильно подключить (терморегулятор есть)."

P.S.
С инерционностью борюсь с помощью предварительного прогрева коптильной камеры до рабочей температуры,после этого снижаю напряжение подающиеся на тены до 120-130 вольт с помощью димера.И всё отлично получается))

 

а не проще взять сразу твердотелку с регулировкой напряжения а терморегулятор с аналоговым выходом

и никаких диммеров не надо-лишний элемент-увеличивается вероятность поломки

 

Может быть и проще,но это требует переделки всего того,что есть,а я ленивый.Если уже сделано и прекрасно работает-зачем изобретать велосипед)),тем паче это денег стоит,да и времени тоже)),я вон запчастюшек на шнековый ДГ уж месяца 3 как накупил и всё ни как не соберусь его сделать-лениво((

 

http://yclyga.myinsales.ru/collection/ten-na-duhovku/product/ten-konvektsii-k-plite-electroluxzanussiaeg-elektrolyukszanussiaeg Вентилятор конвекции 30W , универсальный А вот. Только все в двойном размере

 

Если делать с нуля и для себя-(имхо) то лучше не колхозить а сделать нормально, если денег мало- подкопить
никогда не делал по принципу-я его слепила из того что было(опять же имхо)

 

Эх, Саня... у меня всегда так... Но главное, что работает

 

Этот блочек делался с нуля,для себя,на тот момент это было не плохое решение,да и сейчас оно нормально работает и полностью обеспечивает работу коптильни с сапогом в заданном ему режиме.Слеплен он из новых комплектующих,а не из того,что было,может быть не очень аккуратно,но так я не электромонтажник. По крайней мере за год работы нареканий на его работу не было и мяска он наготовил не мало.И не вижу смысла пока,что городить что-то новое,потому как через год-другой придумается чего-то ещё более совершенное,это как с апгрейдом компьютера-сколько бы не гнался- дуль угонишься))
Единственное может быть поменяю терморегулятор на REXa

 

просто у тебя получается двойное регулирование-диммер это твердотелка со входом от переменного резистора
в той схеме , что я нарисовал он просто исключается
по цене разницы нет, что твердотелка обычная ,что с аналоговым входом, то же с терморегулятором
зато регулировка более плавная-при подходе к заданной температуре мощность Тэна ограничивается
согласен , если сделал то нефиг переделывать, просто в моей схеме минус диммер по цене