1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Ветчина мраморная экспериментальная

Discussion in 'Разное' started by Osteon, Feb 13, 2019.

  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Решил я тут к небожителям приблизиться... В хорошем смысле... ddd
    По всем канонам для усиления аромата ветчинности мясо в посоле должно вызреть 14-21 день. Здесь мясо вызревало 28 дней. Ну что сказать... Не гурман я, может быть? То, что я унюхал и вкусил - я не понял. Есть запах староватого мяса. Может быть, это и есть "аромат" ветчинности? Я не понял... Вкусно? Да, вкусно. Но вот как-то так, чтобы проникнуться... В обЧем, адептом аромата ветчинности я не стал.
    Краткое резюме:
    1. Я выжил после дегустации.
    2. Не впечатлен.
    3. Больше столько держать не буду. Максимум 2-3 суток. Когда закапризничаю - ну, подержу 14 суток...
    Андрей Ш. как-то говорил, что он вообще делал на следующий день после посола, и было вкусно. Так и здесь...
    PS 50 суток держать не решился...

    DSC1.jpg
    DSC2.jpg
    image (1).jpg
     
    Osteon, Feb 13, 2019
    #1
    Виктор likes this.
  2. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Дружище ты же нарушил технологию,написано 14-21 суток,а у тебя 28 O_O,вот за эту-то лишнюю неделю и появился запах староватого мяса;) ::at,а что касается 50 суток на которые ты не решился так это же написано про сыровяленные и сырокопченные изделия,а у тебя варенка ::y .
    Так,что ты правильно сделал,что не решился-не хотелось бы потерять такого единомышленника ::bi
     
    Виктор, Feb 13, 2019
    #2
    Osteon likes this.
  3. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    не , не потеряли- он все новое аяваской запивает-
    эта ветчина помогла войти в измененное сознание и путешествовать по мирам
     
    Заратустра, Feb 13, 2019
    #3

Share This Page