Рецепт Домашний сливочный сыр "Крем-чиз" в 3 раза дешевле, чем в магазине и вкуснее

Многие путают творожный сыр, который все, кому не лень, делают из замороженного кефира, со сливочным сыром. Он, сильно отличается от творожного сыра.
Сливочный сыр получается нежнее, чем творожный и немного жирнее. Он хорош и как наполнитель в тарталетки, и на бутерброд, в закусочный рулет, а ещё с ним можно делать потрясающе вкусные крема для тортов, десерты и чизкейки
Для приготовления нам понадобится сметана, в которую мы добавим щепотку соли и немно соды, чтобы нейтрализовать кислоту сметаны.
Теперь добавляем сюда натуральный йогурт без добавок и перемешиваем до однородного состояния.
Берём дуршлаг, ставим его на чашу, выкладываем на дуршлаг марлю, сложенную в 4 слоя. Выкладываем на марлю массу будущего сыра.
Ставим сверху небольшой гнёт и убираем в холодильник на ночь, обычно делают сыр Крем-чиз вечером, а утром он уже готов.
Сыворотки получается 200 г, а остальное - сливочный сыр. Получается 500 г сливочного сыра по цене одной баночки сметаны и одной баночки йогурта.