1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Рецепт Говядина, вяленная кусочками

Тема в разделе "Рецепты для сыровяления", создана пользователем Злой, 30 июл 2016.

Метки:
  1. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.248
    Симпатии:
    1.560
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    1 кг говяжьей вырезки, 60 г соли, молотый черный перец, красный острый перец по вкусу
    Говядину промыть, обсушить, слегка заморозить.Затем нарезать поперек волокон кусочками 5 × 5 см.
    Соль перемешать с красным и черным перцем.
    Мясо натереть полученной смесью, оставить на 10 мин.
    Затем выложить на решетку так, чтобы ломтики не касались друг друга.
    Решетку с мясом поместить в разогретую до 50 °C духовку, дверцу оставить слегка приоткрытой. Вялить в течение 12 часов.
     
    Злой, 30 июл 2016
    #1

Поделиться этой страницей