1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Нитритная соль просрочена на пол года

Тема в разделе "Рецепты для горячего копчения", создана пользователем Stil, 9 май 2022.

  1. Stil

    Stil Просветленный

    Регистрация:
    11 дек 2018
    Сообщения:
    271
    Симпатии:
    3
    Пол:
    Мужской
    Доброго дня всем и с праздикам . Купил мешок нитритной соли немецкого производителя , а она аказалась просроченной дата изготовления 02.04.2019 года . Срок годности 30 месяцев . В прошлый раз как-то писал , что у меня проблема в посоле свиной грудинки и в посоле колбасы и в том и в том случии внутри копчёного продукта серое большое пятно как будто не просол . В этот раз закоптил колбасу из свинины внутри серое мясо и местами есть с Розова пятна . Свинную грудинку соли мокрым посолом 7 суток . Солил той же просроченной нитриткай . Про что хочу спросить может это нитритка не срабатывает и даёт местами серые пятна ?
     
    Stil, 9 май 2022
    #1

Поделиться этой страницей