1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!

Новые сообщения профиля

  1. stas1615
    stas1615 Горыныч
    Выгодно коптить на продажу? Думаю этим заняться! Если какие то нюансы? Очень интирестна эта тема!
  2. stas1615
    stas1615 Андрей Шнар
    День добрый! Скажите выгодно ли коптить на продажу? Очень интирестна эта тема. Что да как?
    1. Андрей Шнар
      Андрей Шнар
      Привет. Как и в любом деле - если процесс изготовления настроен, и есть куда продукцию реализовать. то выгодно.
      4 ноя 2018
  3. Pavel-39
    Pavel-39
    В грязных руках,деньги честнее!
  4. kapter26rus
    kapter26rus
    Как можно добиться такого результата за сутки
  5. Smokki House
    Smokki House
    Коптильни Smokki House Smokki House — производитель коптилен для горячего копчения
  6. tonigekko
    tonigekko PUZODLYAPIVA
    Приветствую! Прочитал отзыв про мельницу из Кемерово. Хочу у них так же заказать, но у меня вопрос почему вы не выбрали из нержавейки? Я для себя вот думаю этот материал практичнее, тем более он у них стоит совсем не много дороже.
  7. Андрей72
    Андрей72 Андрей Селин
    Здравствуйте , тезка )
    Хочу себе на 46 лет подарить коптильню . Пока смотрю на Идиллию УЭК 2/50
    Как Вам сей агрегат ? Какие плюсы и минусы ? И что про статическое копчение скажите ? Буду признателен за любую инфу .
  8. Олечка
    Олечка
    Я не волшебница. Я только учусь.
  9. Trotil
    Trotil
    Самое главное при изучении химии не облизывать ложечку :)
  10. boss78kw
    boss78kw AVS-123
    понятно, нужно и себе делать шнек, а то для сапога только щепа нужна дабы спать ночью
    1. AVS-123
      AVS-123
      Это точно, когда сделал забыл кислит , горчит. Вобще небо и земля. Сапог стоит на аварийный случай.
      19 фев 2018
  11. boss78kw
    boss78kw AVS-123
    Щепу у кого покупаете и почем, я нашел по 4,25 за кг, правда только ольха или микс ольха черешня дуб, ищу бук подешевле))
    1. Pavel-39 нравится это.
    2. AVS-123
      AVS-123
      Я не покупаю , пока халявной пользуюсь
      19 фев 2018
      Заратустра нравится это.
  12. boss78kw
    boss78kw AVS-123
    Доброй ночи. Вопрос можно задать ?
    1. AVS-123
      AVS-123
      Задавай какие проблемы
      19 фев 2018
  13. bub
  14. Яковлев
    Яковлев PUZODLYAPIVA
    А после варки как все это моешь? Ведь бактерии это смерть для сусла, так)))
    1. PUZODLYAPIVA
      PUZODLYAPIVA
      просто водой. 1,5 часа кипячения убивают не только бактерии , но и споры бактерий.
      27 дек 2017
  15. Яковлев
    Яковлев PUZODLYAPIVA
    У тебя бак поролоном обшит для уменьшения теплоотдачи, а если греть на газ плите (я так планирую) он не сгорит?
    1. PUZODLYAPIVA
      PUZODLYAPIVA
      У меня всё электрическое. На газе всё горит.
      26 дек 2017
  16. Яковлев
    Яковлев PUZODLYAPIVA
    Понятно))) А как устроен фильтр для промывки дробины? На фото в ОК не разглядеть.
    1. PUZODLYAPIVA
      PUZODLYAPIVA
      Это просто гофротруба , в которой сделаны пропилы тонким диском болгарки. Примерно через 10 см. Пропилы соответственно с нижней стороны. Открытый конец глушу ватным шариком. Так фильтр устанавливается в заторный бак. - https://yadi.sk/i/w9A3q-LZ3QyUYi
      26 дек 2017
      Злой нравится это.
  17. Яковлев
    Яковлев PUZODLYAPIVA
    Андрей здравствуй, почитал твою инструкцию варки пива. Вопрос а воду которую в сусло доливаем промывая дробину нужно прокипятить или только подогреть до 80 градусов?
    1. PUZODLYAPIVA
      PUZODLYAPIVA
      кипятить не обязательно. И 80 градусов весьма условная цифра. Важно , что бы температура затора( смеси солода с горячей водой) была в диапазоне 62-70 градусов. Чем ближе к 62 том более " пустое" на вкус и более алкогольным будет пиво
      25 дек 2017
      Slavik969 и Злой нравится это.
  18. pilot61
    pilot61
    Новичок
    1. Злой
      Злой
      23 ноя 2017
  19. Александр31регион
    Александр31регион Доброслав13
    Здрасти у вас есть куттер, не могли вы снять некоторые размеры с него, зараннее благодарен.
  20. Юра Одесса
    Юра Одесса Андрей Шнар
    андрей подскажите крылья куриные как коптить Горячим способом что бы не пере коптить сколько по времени ?
    1. Андрей Шнар
      Андрей Шнар
      Привет, Юра. Я отдельно их не делал. Думаю их гораздо быстрее нужно делать, чем курицу. Я бы если бы пробовал, то температуру бы до 90-100 гр. поднял, когда бы подсохли, дым дал и до цвета нужного. В общем пробовать надо.
      7 июл 2017