1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Недавнее содержимое от Pan Roman

  1. Pan Roman
    Тема

    Солянка мясная

    Доброго времени господа форумчане и гости форума. Всех с Новым 2021 годом. Здоровья, счатья, процветания Вам и вашим близким, а так же успехов во...
    Автор темы: Pan Roman, 3 янв 2021, ответов - 8, в разделе: Рецеты из мяса
  2. Pan Roman
    Тема

    Любые настойки за 12-24 часа

    Приветствую всех уважаемые форумчане. В силу некоторых жизненных обстоятельств пришлось временно бросить копчение и занятся вплотную...
    Автор темы: Pan Roman, 2 дек 2020, ответов - 5, в разделе: Виноделие и самогоноварение
  3. Pan Roman
    Сообщение

    Клариевый сом

    Делал не раз клариевого сома. Посол: на 1 кг разделанного сома 15 гр обычной крупной поваренной соли + 10 грамм нитритной соли + 5 грамм сахара....
    Сообщение от: Pan Roman, 15 апр 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  4. Pan Roman
    Сообщение

    Как снизить выход дыма с коптильни?

    Ну не знаю у меня соседи не жалуются а некоторые даже заказывают разные конечности. Дом частный.
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Устройство коптильных камер
  5. Pan Roman
    Сообщение

    Как снизить выход дыма с коптильни?

    Собрать лабиринт и будет вам счастье:-)
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Устройство коптильных камер
  6. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Говядина копчено-вареная

    Вот такой результат получил. Засол 2 суток в мокром по калькулятору взял среднее (нитритка и соль в пополаме) и добавил немного черного перца и 40...
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  7. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт яйца копченые

    Вот и добрался я до сего рецепта. На вкус чем то напоминают копченый колбасный сыр. Вот сам результат эксперимента. [ATTACH]
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  8. Pan Roman
    Сообщение

    Су-вид (sous-vide) своими руками

    Народ смотрю тут некоторые меряться своими органами не перестают. Там контролеры, ахтун спец шляпен машин и т.д.Русскую поговорку надеюсь все...
    Сообщение от: Pan Roman, 1 дек 2019 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  9. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Соли по калькулятору соли, только бери среднее значение между минимум и максимум и будет тебе счастье. Только перед копчением не вымачивай рыбу,...
    Сообщение от: Pan Roman, 29 ноя 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  10. Pan Roman
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Добрался я до данного рецепта курочки. Вместе мариновал крылья. Результат на фото, жаль не могу передать вкус. Андрей огромный казахский рахмет за...
    Сообщение от: Pan Roman, 10 ноя 2019 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  11. Pan Roman
    Сообщение

    Какую музыку слухаем

    [MEDIA] старичкам выросшим в 90 - 00 х (сам от тудой) должно понравиться))) всем большого БоБра)
    Сообщение от: Pan Roman, 5 ноя 2019 в разделе: Разное
  12. Pan Roman
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Собрал свою коптилку до этого была другая ( почему так случилось не буду вдаваться в подробности, пришлось короче) поставил нормальный лабик по...
    Сообщение от: Pan Roman, 5 ноя 2019 в разделе: По старинке.....
  13. Pan Roman
    Сообщение

    Прошу помощи Клариевый (африканский) сом

    Жесть полная.::at
    Сообщение от: Pan Roman, 15 сен 2019 в разделе: Разное