1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Недавнее содержимое от zsss

  1. zsss
    Сообщение

    Рецепт Рецепты копчёностей с хутора Силакурши

    Первоисточник бы указали... Замечательные были корреспонденты журнала "Приусадебное хозяйство" Л. Исаченко и Г. Ленская. Со всего СССР...
    Сообщение от: zsss, 26 янв 2022 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  2. zsss
    Сообщение

    Разница в засолке свежепойманной и промороженной рыбы.

    Так рассказывай. Не тяни кота за все подробности.
    Сообщение от: zsss, 25 окт 2020 в разделе: Разное
  3. zsss
    Сообщение

    Рецепт Шпроты домашние

    А в связи со всем этим вопрос: как гарантировать, чтобы рыба не переготовилась "в кашу"? В открытой посуде в духовке ещё что-то видно и как-то...
    Сообщение от: zsss, 24 окт 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  4. zsss
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Интересен вопрос разделки. Можно коптить целой тушкой, просто выпотрошив. Тогда брюшки будут более копчёные, спинка будет похуже. Можно распустить...
    Сообщение от: zsss, 24 окт 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  5. zsss
    Сообщение

    Измышлизмы на тему климаткамеры

    Вот сразу как... А то, что лучше один раз увидеть,чем 100 раз услышать. НУ И НА ЭТОМ СПАСИБО!
    Сообщение от: zsss, 3 сен 2020 в разделе: Сушильные и климо-камеры
  6. zsss
    Сообщение

    Измышлизмы на тему климаткамеры

    Фото будут?
    Сообщение от: zsss, 2 сен 2020 в разделе: Сушильные и климо-камеры
  7. zsss
    Сообщение

    Скумбрия

    [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Было 4 скумбрии и 2 селёдки. Сухой посол - на 1 рыбу 1,5 ст.л. соли и 0,5 ст.л. сахара, солилась 3,5 суток. Получилась...
    Сообщение от: zsss, 29 авг 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  8. zsss
    Сообщение

    Климатическая камера своими руками.

    2 484,67 руб. 11%OFF | Inkbird IHC-200 Предварительно проводной цифровой древесный сценический регулятор влажности, контроль увлажнения воздуха...
    Сообщение от: zsss, 22 авг 2020 в разделе: Сушильные и климо-камеры
  9. zsss
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Сетка тканая нержавеющая Даже такое знаю :)
    Сообщение от: zsss, 11 авг 2020 в разделе: По старинке.....
  10. zsss
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Если бы у меня сетка лежала и ждала, когда ж я начну гнуть лабиринт, я б на готовые китайские даже не смотрел. Есть пара знакомых камазистов -...
    Сообщение от: zsss, 11 авг 2020 в разделе: По старинке.....
  11. zsss
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Китайцы освоили разделение каналов: 1 240,89 руб. 50%OFF | Барбекю гранулы лабиринт курильщик генератор горячего и холодного дыма Инструменты для...
    Сообщение от: zsss, 11 авг 2020 в разделе: По старинке.....
  12. zsss
    Сообщение

    Продам электро коптильню Anuka (Новая Зеландия)

    Спасибо на добром слове. Коптильня отличная, удачи в продаже. Что лично меня порадовало - австралийцы не обольщаются насчёт холодного копчения, в...
    Сообщение от: zsss, 10 авг 2020 в разделе: Продам
  13. zsss
    Сообщение

    Продам электро коптильню Anuka (Новая Зеландия)

    Сам придерживаюсь этого принципа. Но тут уступлю желающим, кто поближе к продавцу...
    Сообщение от: zsss, 10 авг 2020 в разделе: Продам
  14. zsss
    Сообщение

    Продам электро коптильню Anuka (Новая Зеландия)

    Все у нас работает, не такая мы и деревня... Но с учетом логистики зеленое земноводное побеждает. Да и зачем мне в хозяйстве 4-я коптильня.
    Сообщение от: zsss, 10 авг 2020 в разделе: Продам
  15. zsss
    Сообщение

    Продам электро коптильню Anuka (Новая Зеландия)

    Общим принципом похоже на вот это: [MEDIA] Ежели чего - у меня такой Юнит есть. Зачетная хрень, но холодное копчение в реале не холодное - подвар...
    Сообщение от: zsss, 10 авг 2020 в разделе: Продам