1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Kesha
    Тема

    Вопрос ГК леща.

    Дымные братья, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом ГК леща. Сам тыщу раз коптил, но делалось это все " по походному"...А хочется по...
    Автор темы: Kesha, 28 июн 2017, ответов - 15, в разделе: Рецепты для горячего копчения
  2. Kesha
    Тема

    Шашлык, господа!

    Поделюсь с вами своим козырным рецептом. Шашлык делаю из окорока. Нарезаю кусочки размером примерно со спичечный коробок. Плены, волокна и прочее...
    Автор темы: Kesha, 1 май 2017, ответов - 0, в разделе: Рецеты из мяса
  3. Kesha
    Тема

    Сыр из творога

    Творог 200 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 50 гр. Сода 0,5 ч.л. Соль по вкусу. 1. Молоко выльем в кастрюлю и поставим на огонь....
    Автор темы: Kesha, 11 мар 2017, ответов - 0, в разделе: Сыроделие
  4. Kesha
    Тема

    Домашнее сливочное масло.

    Делаем сливочное масло. Нам потребуется: сметана, емкость и миксер/венчик. Наливаем сметану в емкость [ATTACH] (учтите, что объем сметаны при...
    Автор темы: Kesha, 11 мар 2017, ответов - 7, в разделе: Разное
  5. Kesha
    Тема

    Домашнее пивоварение.

    Домашнее пивоварение.
    Автор темы: Kesha, 3 мар 2017, ответов - 0, в разделе: Домашнее пивоварение
  6. Kesha
    Тема

    Домашний самогон. 50 лучших рецептов

    50 лучших рецептов
    Автор темы: Kesha, 3 мар 2017, ответов - 16, в разделе: Виноделие и самогоноварение
  7. Kesha
    Тема

    Грудинка копченая.

    Как делаю я. Нарезаю безкостную грудинку брусочками, примерно 5 см шириной. [ATTACH] Натираю солью, укладываю в емкость, [ATTACH] смачиваю...
    Автор темы: Kesha, 24 фев 2017, ответов - 5, в разделе: Рецепты для горячего копчения
  8. Kesha
    Тема

    Карбонад печеный.

    Делаю из безкостной корейки или окорока. Режем околокилограммовые куски, узким ножом делаем несколько проколов. Мариную мокрым посолом, использую...
    Автор темы: Kesha, 23 фев 2017, ответов - 6, в разделе: Рецеты из мяса
  9. Kesha
    Тема

    Шины для нашей машины. Выбираем б/у

    1. Вначале осматриваем протектор, наличие/отсутствие шипов, а также состояние самого шипа может сказать о многом. Например, если шип сильно торчит...
    Автор темы: Kesha, 18 фев 2017, ответов - 0, в разделе: Полезная литература
  10. Kesha
    Тема

    Бифштекс из говяжьего фарша.

    Ингредиенты: -фарш говяжий 1кг -вода 250 гр -соль 20 гр -смесь перцев- по вкусу. Все тщательно перемешать, затем либо отбить, либо вымесить в...
    Автор темы: Kesha, 17 фев 2017, ответов - 0, в разделе: Рецеты из мяса
  11. Kesha
    Тема

    Вопросы чайника

    О, гуру колбасоделия, поведайте для просвещения! Сколько нужно делать проколов в оболочке перед горячим копчением?
    Автор темы: Kesha, 17 фев 2017, ответов - 124, в разделе: Разное
  12. Kesha
    Тема

    Попробую и я....

    Сегодня пришла посылочка..на один шажочек приблизился к цели)))
    Автор темы: Kesha, 21 янв 2017, ответов - 54, в разделе: Самодельные коптильные камеры
  13. Kesha
    Тема

    Анегдод

    Отправили на работы за территорию военной части 4-х бойцов и прапора. После окончания работ прапор построил бойцов и считает: — Раз, два, три,...
    Автор темы: Kesha, 20 янв 2017, ответов - 18, в разделе: Разное
  14. Kesha
    Тема

    Рецепт Вяленая свинина

    Мясо куски примерно по 500 гр. можно говядину или свинину, кому что вера позволяет [ATTACH] Для рассола-соль, лавровый лист, перц горошком,...
    Автор темы: Kesha, 14 янв 2017, ответов - 6, в разделе: Рецепты для сыровяления
  15. Kesha
    Тема

    Сертификация продукции.

    Есть задумка о мини производстве копченостей. Кто в теме, какие документы нужно получить на продукт? Сертификат? Или что там еще нужно? Куда...
    Автор темы: Kesha, 7 янв 2017, ответов - 51, в разделе: Разное
  16. Kesha
    Тема

    Копчение-как услуга.

    В последнее время часто обращаются с просьбой закоптить свое сырье. Готовы оплатить...а вот сколько? Комрады, подскажите, может есть какая то такса?
    Автор темы: Kesha, 1 янв 2017, ответов - 32, в разделе: Разное
Показано результатов: с 1 по 16 из 16.
Искать ещё